הקמחים שאני משתמש בהם ללחמי המחמצת הם מטחנות הקמח הגדולות של א"י. הטחנות הוותיקות בארץ.
מקפיד לקנות את הקמחים כמעט כל שבוע - וכך עובד עם קמח טרי-טרי.
עוד אודות טחנות הקמח תוכלו למצוא באתר הטחנה:

התחנות הגדולות
קמח כוסמין גס
קמח שיבולת שועל
קמח אמר Emmer